Thịt Kho Đậu Hủ

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch thịt heo với một chút muối, rồi cắt thành miếng vừa ăn. Cắt đậu hủ thành hình vuông. Ướp thịt với 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê đường, một ít nước màu, tỏi và hành băm nhỏ, cùng tiêu. Để thịt ướp trong khoảng 15 phút để thấm vị.

   
2. 2

   Bước 2

   Phi thơm một ít tỏi và hành, rồi cho thịt đã ướp vào xào nhanh cho đến khi săn lại. Thêm một ít nước vào nồi, hạ lửa và kho cho thịt mềm, thấm đều gia vị. Nêm lại cho vừa ăn, rồi cho đậu hủ chiên vào kho chung, để cho đậu hủ thấm nước kho. Khi nước kho cạn bớt, tắt bếp.

   
3. 3

   Bước 3

   Cho món ăn ra dĩa, rắc thêm hành lá lên trên. Dùng ngay khi còn nóng cùng cơm trắng sẽ ngon hơn.