Chuẩn bị
10 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
4
Calo
310 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g đậu hủ chiên sẵn
- 300 g thịt nạc dăm
- 100 g ớt nhỏ
- Hành lá
Gia vị
- 1 muỗng cafe muối, đường, bột nêm
- 1 muỗng canh xì dầu
Món thịt kho đậu thơm ngon, đậm đà vị mặn ngọt, chuẩn bị nhanh gọn và dễ thực hiện. Thịt nạc dăm mềm mềm, đậu hủ chiên giòn tan, kết hợp cùng xì dầu và ớt tạo nên hương vị hấp dẫn. Thực đơn này rất thích hợp cho bữa cơm gia đình hoặc những bữa tiệc nhẹ. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình sẽ bắt đầu sơ chế thịt nạc dăm: rửa sạch, thái lát mỏng rồi ướp với muỗng cafe muối, đường, bột nêm. Để thịt ngấm gia vị càng lâu càng ngon, mình thường để yên khoảng 10‑15 phút.
- 2
Bước 2
Cho một ít dầu vào chảo, đun nóng rồi cho hỗn hợp thịt đã ướp vào xào nhanh cho đến khi thịt săn lại. Thêm nước vừa đủ ngập thịt, rồi cho đậu hủ chiên và ớt nhỏ vào. Đun sôi rồi hạ lửa nhỏ, nêm thêm xì dầu và nếm lại cho vừa ăn. Đun kho khoảng 15‑20 phút cho nước sệt lại, cuối cùng rắc hành lá lên trên để tăng hương thơm.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Nhi Mây Mịn
Quan tâm khá nhiều đến ẩm thực địa phương, ưu tiên cách chia sẻ điềm đạm, rõ ràng, ưu tiên sự hữu ích rảnh thì lại chuyển qua mẹo mua sắm.