Thịt kho củ sắn

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình rửa sạch thịt ba rọi, trần qua nước sôi để bỏ bọt máu tanh, rồi ướp với nước mắm, tiêu, đường, màu thực phẩm và bột ngọt trong khoảng 5 phút. Củ sắn gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành khối vuông vừa ăn.

   
2. 2

   Bước 2

   Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo, phi thơm 2 muỗng hành tím băm. Thêm thịt vào xào đến săn, thấm gia vị khoảng 5 phút, rồi đổ 200ml nước lọc. Đun sôi thêm 5 phút, rồi cho củ sắn vào, nêm nếm lại vừa ăn và hầm cho nước sệt lại. Tắt bếp, rắc chút tiêu để thơm.

   
3. 3

   Bước 3

   Mình cũng làm món khổ qua xào trứng nhanh gọn. Cắt lát mỏng 2 trái khổ qua, rửa sạch. Dùng 2 muỗng dầu ăn phi hành tím và tỏi, cho khổ qua vào xào chín, nêm gia vị. Cuối cùng đập 2 quả trứng gà ta vào, đảo đều tới chín, tắt bếp, rắc hành lá và tiêu.

   
4. 4

   Bước 4

   Vậy là bữa cơm đơn giản đã hoàn thành, chúc mọi người ngon miệng.