Chuẩn bị
20 phút
Nấu
45 phút
Khẩu phần
4
Calo
280 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 400g thịt ba chỉ (hoặc thịt mông), cắt miếng vừa ăn
- 200g củ cải trắng, gọt vỏ và cắt khối vuông
- 1 củ hành tím, băm nhỏ
- 3 tép tỏi, băm nhuyễn
Gia vị
- 2 muỗng canh nước màu dừa
- 1/2 thìa cà phê tiêu
- 1-2 quả ớt tươi, băm nhỏ
- Gia vị: mắm cá, hạt nêm, đường, nước mắm
Mình sẽ chia sẻ cách làm Thịt kho củ cải thơm ngon, đậm đà hương vị gia truyền. Thịt ba chỉ mềm ngậy, củ cải ngọt thanh, hòa quyện trong nước kho đậm đà. Chỉ cần vài bước đơn giản, bạn đã có ngay một món ăn ngon miệng cho cả gia đình. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Thái thịt thành miếng vừa ăn, cho vào bát rồi ướp với hành, tỏi, mắm cá, hạt nêm, tiêu và một chút nước màu dừa. Để yên 30 phút cho thấm gia vị.
- 2
Bước 2
Gọt vỏ củ cải, rửa sạch, cắt thành khối vuông vừa ăn.
- 3
Bước 3
Cho thịt đã ướp lên chảo, xào trên lửa lớn cho đến khi thịt săn lại và hơi vàng. Tiếp theo cho củ cải vào, đổ thêm một ít nước (khoảng 100ml), hạ lửa nhỏ và kho trong khoảng 30 phút cho thịt mềm, củ cải thấm vị và nước kho sánh lại.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.