
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
35 phút
Khẩu phần
2
Calo
350 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Thịt nạc heo
- Củ cải
- Nước dừa
Mình sẽ giới thiệu cách làm Thịt kho củ cải – một món ăn truyền thống Việt Nam đầy hương vị dừa ngọt ngào và gia vị đậm đà. Đầu tiên mình cắt thịt và củ cải vừa miệng, rồi ướp chúng trong nửa giờ để ngấm nước tương, tiêu và hành lá. Khi xào tỏi thơm, mình nhanh chóng cho thịt vào xào săn, rồi đổ nước dừa ngập mặt và hầm cho tới khi nước gần cạn. Món ăn sẽ có vị ngọt nhẹ của dừa, mặn thanh của nước tương và thơm lừng từ tỏi, rất thích hợp cho bữa cơm gia đình. Chỉ mất khoảng 15 phút chuẩn bị và 35 phút nấu, đủ cho 2 khẩu phần.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình cắt thịt heo nạc thành miếng vừa ăn và củ cải thành khúc vừa miệng, độ dày đủ để thịt và rau thấm đều gia vị.
- 2
Bước 2
Ướp thịt và củ cải với nước tương, tiêu, hành lá thái nhỏ và một ít syrup trong khoảng 30 phút để ngấm vị.
- 3
Bước 3
Đun nóng chảo, cho tỏi băm vào phi thơm, sau đó cho thịt đã ướp vào xào nhanh cho săn lại. Đổ nước dừa ngập mặt thịt, hạ lửa nhỏ và đun cho tới khi nước gần hết và thịt thấm đều gia vị, khoảng 30‑35 phút.
Đánh giá công thức
4.1/5 (9 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Thịt kho củ cải)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Thịt kho củ cải)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Thịt kho củ cải)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Thịt kho củ cải)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Thịt kho củ cải)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Thịt kho củ cải)

Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.