Chuẩn bị
15 phút
Nấu
45 phút
Khẩu phần
4
Calo
535 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 600 g thịt ba chỉ
- 2 lon coca cola
- củ Hành
- Hành lá
Gia vị
- 6 muỗng canh đường
- 3 muỗng nước mắm
- 2 muỗng dầu hào
- 2 muỗng mì chính
- 2 muỗng muối
Thịt kho Coca là món ăn truyền thống với hương vị ngọt thanh từ Coca‑Cola, thịt ba chỉ mềm thơm, thích hợp cho bữa cơm gia đình. Công thức này giữ nguyên hương vị đặc trưng, đồng thời hướng dẫn chi tiết từng bước để bạn dễ thực hiện. Hãy cùng mình tạo nên món thịt kho đậm đà, ngọt nhẹ và thơm mùi caramel nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch miếng thịt ba chỉ, cắt thành khối vuông to khoảng 3‑4 cm. Ướp thịt với 2 muỗng dầu hào, 2 muỗng mì chính, 2 muỗng muối, 3 muỗng nước mắm và hành củ băm nhỏ, trộn đều và để yên 10 phút.
- 2
Bước 2
Cho 2 muỗng dầu ăn vào nồi, bật lửa vừa, cho đường vào khuấy cho đến khi tan chảy và chuyển sang màu vàng nâu. Thêm thịt đã ướp vào, đảo nhanh cho thịt săn lại và thấm màu.
- 3
Bước 3
Rót 1 lon Coca‑Cola (330 ml) vào nồi, đun sôi, vớt bọt nổi trên mặt. Giảm lửa nhỏ, hầm khoảng 30 phút cho nước gần cạn.
- 4
Bước 4
Thêm lon Coca‑Cola còn lại, khuấy đều, tiếp tục hầm tới khi nước sệt lại, khoảng 10‑15 phút, vớt bọt cuối cùng.
- 5
Bước 5
Tắt bếp, rắc hành lá cắt lát lên trên, khuấy nhẹ và cho ra đĩa.
- 6
Bước 6
Chúc các bạn thành công và thưởng thức món Thịt kho Coca thơm ngon!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.