Chuẩn bị
20 phút
Nấu
55 phút
Khẩu phần
2
Calo
1955 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 lbs thịt heo nạc
- 1 lb chả cây chiên
- 1 lon creme soda, gia vị, tỏi
Gia vị
- 1 lon creme soda, gia vị, tỏi
Mình vừa thử một cách biến tấu mới cho món thịt kho truyền thống: thay trứng kho bằng chả cây chiên, rồi kho cùng nước soda có vị ngọt nhẹ. Khi ăn, miếng thịt mềm ngấm vị, chả ngọt thanh, hòa quyện cùng hương thơm của tỏi và gia vị. Món này vừa đơn giản, vừa lạ miệng, thích hợp cho bữa tối nhanh gọn cho 2 người. Hãy cùng mình thực hiện nhé, chỉ mất khoảng 20 phút chuẩn bị và 55 phút nấu!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình cắt thịt heo thành miếng vuông vừa ăn, rồi ướp với 1 tbsp nước hào, 1 tbsp nước mắm, 1 tsp bột nêm và 3 tép tỏi đập dập. Thịt để yên khoảng 1 giờ cho thấm gia vị. Đồng thời, mình cắt chả cây thành lát mỏng để chuẩn bị cho bước sau.
- 2
Bước 2
Cho dầu vào nồi, phi tỏi cho thơm rồi cho thịt vào xào nhanh cho mặt thịt săn lại. Đổ lon creme soda vào, đun sôi rồi hạ lửa, đậy nắp để thịt kho mềm trong khoảng 40‑45 phút. Nếm lại, nếu cần thêm chút muối hoặc nước mắm (không cần đường vì soda đã có vị ngọt). Khi thịt đã mềm, mình cho chả vào đảo đều, tiếp tục đun thêm 10 phút để chả thấm vị, rồi tắt bếp.
- 3
Bước 3
Nếu mình muốn món ăn có chút cay, có thể cho ớt vào lúc đang kho. Nếu không, mình chỉ rắc một ít tiêu lên trên khi tắt bếp để tăng hương vị.
Đánh giá công thức
4.1/5 (11 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Thịt kho chả với creme soda)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Thịt kho chả với creme soda)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Thịt kho chả với creme soda)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Thịt kho chả với creme soda)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Thịt kho chả với creme soda)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Thịt kho chả với creme soda)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.