Chuẩn bị
20 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
4
Calo
300 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 400 g thịt heo (ba chỉ)
- 1 quả cam
- 1 củ hành tím
Gia vị
- hạt nêm
- bột ngọt
- đường
- tiêu
- nước mắm
- Dầu ăn
Mùa hè nắng nóng, mình thường tìm một món ăn vừa ấm bụng vừa thơm mát. Thịt kho cam là lựa chọn hoàn hảo với vị chua ngọt nhẹ của cam kết hợp cùng thịt heo mềm ngậy. Món này chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, nhưng hương vị lại khiến cả gia đình mê mẩn. Hãy cùng mình thực hiện từng bước chi tiết để có một đĩa thịt kho cam thơm lừng, màu sắc bắt mắt. Thưởng thức cùng cơm trắng nóng hổi, bữa tối sẽ trở nên đặc biệt hơn bao giờ hết.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch thịt, để ráo và thái miếng vừa ăn. Bóc vỏ hành tím, băm nhuyễn. Rửa sạch cam, vắt lấy nước từ nửa quả, phần vỏ còn lại để rắc trang trí.
- 2
Bước 2
Ướp thịt với nước mắm, hành băm, tiêu, bột ngọt, hạt nêm, đường và 1 muỗng canh dầu ăn. Để yên 15 phút cho gia vị thấm đều.
- 3
Bước 3
Đun nóng chảo, cho dầu ăn và đường, khuấy đều cho đường tan và chuyển sang màu cánh gián. Thêm thịt đã ướp vào, đảo đều cho thịt săn lại. Khi thịt chín tới, đổ nước cam đã vắt vào, hạ lửa vừa và đun cho nước sệt lại, nêm lại cho vừa miệng.
- 4
Bước 4
Rắc sợi vỏ cam lên trên thịt, cắt phần thịt cam thành múi nhỏ để trang trí. Món ăn đã sẵn sàng, thịt mềm, vị chua ngọt dịu và hương thơm cam lan tỏa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.