Thịt kho cà rốt

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Cắt thịt heo thành miếng vuông khoảng 2‑3 cm, cho vào bát, ướp với 1/2 muỗng cà phê muối, 1/4 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh dầu hào và một ít nước mắm, trộn đều, để yên 5 phút.

2. 2

   Bước 2

   Gọt vỏ cà rốt, cắt khúc vừa ăn, cho vào bát chịu nước, đặt vào lò vi sóng 800 W trong khoảng 3‑4 phút cho mềm.

3. 3

   Bước 3

   Đun nóng chảo, cho thịt đã ướp vào xào trên lửa vừa cho đến khi thịt săn lại, sau đó thêm 200 ml nước và một ít nước màu để món có màu hấp dẫn, đun sôi.

4. 4

   Bước 4

   Thêm cà rốt đã luộc vào chảo, tiếp tục hầm nhẹ cho gia vị thấm, nêm lại muối, tiêu nếu cần, tắt bếp và rắc một ít tiêu lên trên.