Chuẩn bị
20 phút
Nấu
25 phút
Khẩu phần
3
Calo
610 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 g thịt ba rọi
- 1 trái dừa
- sữa đặc
- mật ong
Gia vị
- dầu hào
- nước tương
- đường
- 30 g hành tỏi băm
- Dầu ăn
Món thịt ba rọi xào nước dừa này thơm lừng vị dừa ngậy, thịt mềm thấm gia vị, rất thích hợp cho bữa tối gia đình. Tôi sẽ hướng dẫn chi tiết cách ướp, chiên và hầm để nước sốt ngậy mịn, ăn kèm cơm nóng và rau muống muối chua. Các bước đơn giản, thời gian chuẩn bị và nấu ngắn gọn, phù hợp cho cả người mới bắt đầu. Hãy cùng làm món ăn đậm đà hương vị miền Nam này nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch 500 g thịt ba rọi, cắt thành miếng vừa ăn. Cho thịt vào bát, ướp với dầu hào, nước tương, sữa đặc, mật ong, đường và 30 g hành tỏi băm. Trộn đều, để yên 30 phút cho gia vị thấm vào thịt.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo, cho một ít dầu ăn vào, phi thơm hành tỏi băm còn lại. Thêm thịt đã ướp vào chiên sém mặt cho vàng. Rót nước ướp và nước dừa đã lọc vào chảo, hạ lửa nhỏ đun cho thịt mềm và nước sệt lại khoảng 10‑15 phút. Dùng nước sốt này chan cơm, ăn kèm rau muống muối chua để tăng hương vị.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.