Chuẩn bị
35 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
2
Calo
530 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Thịt cốt lết
- Hành tím
- Tỏi
- Coca
Gia vị
- Đường
- Nước mắm
- Bột ngọt
- Hạt nêm
Món Thịt Khìa Coca là cách biến tấu độc đáo của thịt kho truyền thống, dùng Coca-Cola tạo vị ngọt thanh và màu sắc hấp dẫn. Tôi sẽ hướng dẫn bạn từng bước chi tiết, từ việc rửa sạch thịt, ướp gia vị cho tới khi thịt thấm đậm hương vị và sốt sánh mịn. Quá trình chỉ mất khoảng 55 phút, phù hợp cho bữa tối nhanh gọn cho 2 người. Hãy cùng tôi làm món này để cả gia đình thưởng thức hương vị mới lạ, đậm đà và thơm ngon nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch thịt cốt lết bằng muối, sau đó cho vào nước sôi khoảng 5 phút để loại bỏ bọt và mùi hôi. Đổ nước sôi ra, rửa lại bằng nước lạnh để thịt còn tươi và săn chắc.
- 2
Bước 2
Băm nhỏ tỏi và hành tím, trộn chung với nước mắm, hạt nêm, một chút muối và bột ngọt. Đặt thịt vào bát, ướp hỗn hợp gia vị trong 30 phút để thịt thấm đều.
- 3
Bước 3
Đun nóng chảo, cho một ít dầu ăn, phi thơm hành tỏi cho đến khi vàng nhẹ. Tiếp theo, cho thịt đã ướp vào chiên sơ cho đến khi mặt ngoài chuyển sang màu vàng nâu. Đổ lại phần nước ướp thịt (khoảng 5 phút) rồi cho Coca-Cola vào, đun nhỏ lửa cho tới khi nước sệt lại và thịt ngấm vị, sau đó tắt bếp.
Đánh giá công thức
4.1/5 (11 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Thịt Khìa Coca)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Thịt Khìa Coca)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Thịt Khìa Coca)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Thịt Khìa Coca)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Thịt Khìa Coca)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Thịt Khìa Coca)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.