Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
1
Calo
440 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Thịt heo xông khói
- Rau cải / cải trắng
- Súp lơ trắng
- Bột năng
- Chút nước lạnh
Gia vị
- Hành khô
- Hạt nêm
- Dầu hào
Món Thịt heo xông khói xào rau là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị mặn mà, khói nhẹ của thịt và độ giòn, ngọt của các loại rau. Mình thích cách món này nhanh gọn, chỉ cần vài bước xào là đã có bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng. Thịt đã được ướp sẵn nên không cần thêm muối, chỉ cần xào tới khi săn lại rồi kết hợp cùng rau và nước sốt hào. Món ăn này thích hợp cho bữa trưa hoặc tối, vừa đơn giản vừa thơm ngon. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình thái mỏng thịt heo xông khói, rửa sạch và cắt rau cải, cải trắng và súp lơ trắng thành miếng vừa ăn. Đun nóng chảo với một ít dầu, cho thịt vào xào nhanh cho đến khi săn lại, rồi vớt ra đĩa để riêng. Trong cùng chảo, thêm một chút dầu nữa, phi thơm hành khô băm nhỏ. Tiếp theo mình cho rau vào xào, bắt đầu với loại rau chín chậm như súp lơ, rồi đến cải trắng, nêm hạt nêm vừa ăn. Khi rau gần chín, mình hòa bột năng với nước lạnh rồi đổ vào chảo, đảo đều cho rau ngấm nước sốt.
- 2
Bước 2
Cuối cùng, mình cho thịt heo đã xào sẵn quay lại chảo, thêm dầu hào, đảo nhanh cho gia vị thấm đều. Tắt bếp, dọn ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.