Chuẩn bị
45 phút
Nấu
35 phút
Khẩu phần
2
Calo
720 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 350 g thịt heo xay
- 150 g tôm nõn
- 2 củ hành tím
- 3 nhánh hành lá
- 3 muỗng canh nước lọc
Gia vị
- 1 muỗng cà phê tiêu xay
- 1 muỗng cà phê dầu mè
- 2 muỗng cà phê hạt nêm
Mùa nắng này mình quyết định dùng tôm nõn khô để tạo hương vị biển cho món ăn. Đầu tiên mình rửa sạch tôm và để ráo, rồi phơi dưới nắng cho khô. Tiếp theo, mình trộn thịt heo xay với nước, dầu mè, hạt nêm và tiêu, rồi cho hành tím, hành lá băm vào để tăng hương thơm. Sau khi ướp đều, mình xếp thịt vào khuôn, đặt tôm lên trên và hấp cách thủy 35 phút cho đến khi chín. Khi đã chín, mình gắp ra, dọn lên đĩa và ăn kèm với cơm nóng, thật là ngon miệng và đầy đủ dinh dưỡng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch tôm nõn, để ráo rồi phơi dưới ánh nắng một thời gian ngắn cho tôm hơi khô.
- 2
Bước 2
Mình cho thịt heo xay vào bát, đổ nước lọc vào trộn đều, sau đó thêm hạt nêm, dầu mè và tiêu xay, khuấy cho hỗn hợp hòa quyện.
- 3
Bước 3
Tiếp theo mình băm nhuyễn hành tím và hành lá, cho vào hỗn hợp thịt xay để tăng hương thơm, trộn lại một lần nữa.
- 4
Bước 4
Mình xếp hỗn hợp thịt vào khuôn hoặc dĩa sâu lòng, đặt tôm đã phơi lên trên và cho vào nồi hấp cách thủy trong 35 phút cho chín tới.
- 5
Bước 5
Sau khi thịt và tôm chín, mình gắp ra đĩa, dọn cùng cơm nóng và thưởng thức ngay.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.