Chuẩn bị
15 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
2
Calo
430 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Thịt heo
- Rau bó xôi cắt khúc
- Sò hoặc nghêu
- Húng quế
Gia vị
- Tỏi
- Dầu ăn
Bạn muốn có bữa ăn nhanh gọn mà vẫn đậm đà hương vị? Mình sẽ hướng dẫn cách làm thịt heo xào tỏi giòn tan, ăn nóng kèm cơm, và canh sò húng quế thanh mát, đầy dinh dưỡng. Chỉ cần chuẩn bị nguyên liệu đơn giản, thực hiện trong vòng nửa giờ, bạn sẽ có ngay 2 món ăn hoàn hảo cho bữa trưa hoặc tối. Các bước được viết chi tiết, dễ hiểu, phù hợp cho cả người mới bắt đầu. Hãy cùng mình biến bữa ăn thường ngày thành một trải nghiệm thú vị nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình làm thịt heo xào tỏi. Đặt chảo lên bếp, bật lửa lớn và để chảo nóng tới khi cảm thấy hơi ấm. Thêm một ít dầu ăn, phi tỏi băm cho thơm, rồi cho thịt heo vào đảo nhanh trên lửa lớn. Khi thịt bắt đầu săn lại, mình nêm mắm muối và hạt nêm vừa ăn, tiếp tục đảo cho tới khi thịt chín vàng, giòn tan. Tắt bếp, rắc tiêu và húng quế lên trên để tăng hương vị. Món này ăn nóng với cơm sẽ cực kỳ hấp dẫn.
- 2
Bước 2
Tiếp đến mình chuẩn bị canh sò (hoặc nghêu). Nếu có sò tươi, mình luộc sơ lấy nước dùng và lấy thịt sò ra; nếu dùng sò đông lạnh, chỉ cần rã đông rồi cho vào nồi. Đổ nước dùng đã có sẵn vào nồi, thêm một chút dầu ăn, nêm nếm sơ, rồi đun sôi. Khi nước sôi, mình cho rau bó xôi cắt khúc và nấm kim châm vào, nấu cho rau chín tới độ mềm vừa. Nêm lại gia vị nếu cần, tắt bếp và rắc húng quế lên trên để canh thơm mát. Món canh nhẹ nhàng, giàu dinh dưỡng, rất thích hợp để cân bằng với món thịt xào.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.