Chuẩn bị
15 phút
Nấu
7 phút
Khẩu phần
1
Calo
350 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200g thịt heo
- 2 cây sả
- 2-3 quả ớt
- 2 tép tỏi
- 1 củ hành tím
- 1/2 bó hành lá
Gia vị
- 1/2 thìa cà phê tiêu
- 1/2 thìa cà phê mì chính
- 1/4 thìa cà phê bột canh
- 1/4 thìa cà phê màu điều (tùy chọn)
- 2 muỗng canh dầu ăn
Món Thịt heo xào sả ớt thơm lừng, đậm đà hương vị miền Nam, chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản và hai bước nhanh gọn. Thịt được ướp mềm, thơm mùi sả, ớt cay nhẹ, ăn kèm với cơm trắng sẽ khiến bữa ăn của bạn thêm phần hấp dẫn. Thử ngay để cảm nhận hương vị truyền thống trong thời gian ngắn!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch thịt heo, cắt thành miếng mỏng vừa ăn. Cho vào bát, ướp với sả băm, tỏi và hành băm (2/3 phần), ớt băm, tiêu, mì chính, một chút bột canh; nếu muốn màu đẹp, thêm một ít màu điều. Để ướp khoảng 15 phút.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo, cho dầu ăn, phi thơm sả, tỏi, hành băm còn lại (1/3 phần). Khi dậy mùi, cho thịt đã ướp vào, đảo đều cho chín tới. Nêm nếm vừa ăn, tắt bếp, rắc hành lá lên trên.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.