Chuẩn bị
15 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
6
Calo
137 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 gr thịt nạc heo
- 2 trái ớt chuông
- 1 củ hành tây
- Tỏi băm nhuyễn
Gia vị
- 1 muỗng canh sốt tàu xì
- Gia vị
Mình rất thích hương vị tươi mát của ớt chuông xanh, nên thường kết hợp chúng với thịt heo để có một món xào nhanh gọn mà vẫn đậm đà. Món này chỉ cần chuẩn bị khoảng 15 phút, rồi xào trên chảo nóng trong 15 phút là đã có ngay bữa cơm ngon lành cho cả gia đình. Thịt heo được ướp nhẹ với sốt tàu xì, giữ được độ mềm và ngọt tự nhiên. Khi xào, ớt chuông xanh và hành tây sẽ cho thêm vị ngọt thanh và màu sắc bắt mắt. Thưởng thức kèm cơm trắng và một chén nước tương tỏi ớt, bạn sẽ cảm nhận được sự hòa quyện tuyệt vời của các nguyên liệu.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch 500g thịt nạc heo, lau khô, cắt thành lát mỏng, cho vào bát, ướp với một muỗng canh sốt tàu xì và một ít gia vị, trộn đều để gia vị thấm.
- 2
Bước 2
Rửa sạch 2 trái ớt chuông xanh, bỏ hạt, cắt thành miếng vuông vừa ăn. Rửa củ hành tây, gọt lớp vỏ, cắt thành miếng vuông tương tự.
- 3
Bước 3
Đun nóng chảo, cho một ít dầu, phi tỏi băm cho đến khi vàng thơm, rồi cho thịt heo vào xào nhanh trên lửa lớn cho đến khi săn lại, thêm một ít nước (khoảng 2‑3 muỗng canh) để thịt chín đều.
- 4
Bước 4
Thêm ớt chuông vào chảo, xào cho đến khi chín tới. Nêm lại gia vị cho vừa ăn, cuối cùng cho củ hành tây vào, đảo đều trong 1‑2 phút rồi tắt bếp.
- 5
Bước 5
Múc món ăn ra đĩa, rắc tiêu lên trên, dùng kèm cơm trắng và chấm với nước tương tỏi ớt.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.