Chuẩn bị
20 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
3
Calo
380 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Thịt heo
- Nấm hải sản
- Nấm kim châm
- Nấm đông cô
- Hành lá
Gia vị
- Tỏi băm
- Nước cốt me
- Đường
- Muối
- Tương ớt
- Tiêu
Mình vừa thử nghiệm món thịt heo xào nấm sốt chua ngọt, và kết quả thật bất ngờ! Thịt heo mềm mại, ngấm đều hương vị ngọt chua của me, kết hợp cùng các loại nấm thơm ngon. Món này rất nhanh gọn, chỉ mất khoảng 30 phút để có một đĩa ăn đầy màu sắc. Bạn có thể biến tấu bằng cách thêm ít ớt tươi nếu muốn cay hơn. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Cắt thịt heo thành lát mỏng, ướp với muối, đường và tiêu trong 10 phút cho thấm đều.
- 2
Bước 2
Ngâm nấm đông cô cho nở, cắt bỏ chân và cắt thành miếng vừa ăn. Rửa sạch nấm hải sản và nấm kim châm, bỏ gốc rồi để ráo.
- 3
Bước 3
Đun nóng chảo, cho tỏi băm vào phi thơm, sau đó cho thịt heo vào xào đến khi săn lại. Tiếp tục cho nấm đông cô và nấm hải sản vào xào nhanh, rồi chuyển sang bát riêng.
- 4
Bước 4
Trong chảo, đổ nước cốt me, đường, muối, tiêu và tương ớt, đun sôi. Thêm thịt và nấm đã xào, cho nấm kim châm vào, đảo đều cho nước sốt sệt lại. Cuối cùng rắc hành lá, trộn đều và tắt bếp.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.