Chuẩn bị
25 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
5
Calo
220 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 350 gr thịt heo (lựa phần đầu rồng)
- 2 gói nấm hoàng kim
- 1 vỉ đậu hà lan
- Tỏi băm nhuyễn
Gia vị
- Dầu hào sò điệp
- Gia vị
Mình vừa khám phá gói nấm hoàng kim vàng óng ở siêu thị và quyết định kết hợp chúng với thịt heo mềm và đậu hà lan tươi ngon. Món xào này không chỉ nhanh gọn mà còn đầy hương vị, thích hợp cho bữa cơm gia đình. Thịt được ướp gia vị và dầu hào, nấm ngấm muối nhẹ, đậu hà lan giữ độ giòn vừa phải. Khi xào, mọi nguyên liệu hòa quyện, tạo nên hương thơm hấp dẫn và màu sắc bắt mắt. Hãy cùng mình thực hiện món ăn này để thưởng thức cùng cơm nóng nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch thịt heo, dùng khăn giấy thấm khô rồi cắt thành lát mỏng. Ướp với một chút muối, gia vị và dầu hào sò điệp, để cho thấm trong vài phút.
- 2
Bước 2
Ngâm nấm hoàng kim trong nước muối loãng khoảng 5 phút, sau đó rửa sạch và để ráo.
- 3
Bước 3
Tách đậu hà lan ra khỏi vỉ, rửa sạch và trụng nhanh qua nước sôi trong 1‑2 phút, rồi vớt ra để ráo.
- 4
Bước 4
Đun chảo với một ít dầu, phi thơm tỏi băm, cho thịt vào xào nhanh cho đến khi săn lại và thấm gia vị.
- 5
Bước 5
Thêm đậu hà lan vào chảo, đảo đều, rồi rưới thêm dầu hào để tăng hương vị.
- 6
Bước 6
Cuối cùng cho nấm hoàng kim vào, đảo nhẹ cho nấm vừa chín tới, tắt bếp.
- 7
Bước 7
Múc món xào ra dĩa, rắc tiêu lên trên và dùng ngay với cơm nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.