Chuẩn bị
20 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
2
Calo
250 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 6 ngọn nắm đông cô (khoảng 200 g)
- 150 g thịt heo nạc, cắt sợi mỏng
- 1 củ hành tây nhỏ, cắt hạt lựu
- 3 muỗng canh nước ngâm nấm
Gia vị
- Muối (tùy khẩu vị)
- Đường (½ thìa cà phê)
- Bột ngọt (¼ thìa cà phê)
- Dầu oliu (1 thìa canh)
- Dầu hào (1 thìa canh)
- Dầu mè (1 thìa cà phê)
Mình sẽ giới thiệu cách làm Thịt heo xào nấm đông cô thơm ngon, nhanh gọn cho bữa tối gia đình. Đầu tiên mình ngâm nấm để nở mềm, rồi cắt thịt và hành chuẩn bị. Tiếp đến xào nhanh trên lửa lớn, nêm vừa miệng với muối, đường, bột ngọt, dầu hào và dầu mè. Món ăn chỉ mất khoảng 30 phút mà vẫn giữ được độ ngọt tự nhiên của nấm và vị béo của thịt heo. Thưởng thức ngay cùng cơm trắng nóng hổi, sẽ thật tuyệt vời!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình ngâm nấm đông cô trong nước lạnh khoảng 1 tiếng, sau đó vắt cho ráo và cắt thành sợi dày khoảng 5 mm.
- 2
Bước 2
Tiếp theo, mình thái lát thịt heo nạc thành sợi mỏng và cắt củ hành tây thành hạt lựu nhỏ.
- 3
Bước 3
Đặt chảo lên bếp, bật lửa lớn, cho 1 thìa canh dầu oliu vào chảo, đợi dầu nóng lên. Thêm hành tây cắt hạt lựu vào, xào cho đến khi vàng thơm. Sau đó cho thịt heo vào, đảo nhanh vài vòng cho thịt gần chín. Tiếp tục cho nấm đã cắt vào, đảo đều, nêm muối, đường, bột ngọt cho vừa miệng, rồi thêm dầu hào và dầu mè. Cuối cùng đổ 3 muỗng canh nước ngâm nấm, đảo nhanh thêm 1‑2 phút cho nước thấm đều và thịt chín hoàn toàn.
- 4
Bước 4
Tắt bếp, dọn thịt heo xào nấm ra đĩa, ăn ngay kèm cơm trắng nóng hổi.
- 5
Bước 5
Chúc mọi người ngon miệng!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.