Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
4
Calo
450 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 gr thịt heo
- 1 củ hành tây trắng
- 100 gr đậu cô ve
- 1 cây nấm đùi gà
- 1 vỉ nấm bào ngư
- Tỏi băm nhuyễn
Gia vị
- Gia vị
Mưa rơi nhẹ làm tôi muốn nấu một món xào ấm áp, dễ làm nhưng đầy hương vị. Thịt heo mềm mại kết hợp cùng nấm thơm và đậu cô-ve giòn tan tạo nên một bữa ăn đầy màu sắc. Các nguyên liệu chỉ cần chuẩn bị nhanh, rồi xào chung trong chảo là đã có món ăn ngon lành. Thích hợp cho bữa tối cùng người thân hoặc bạn bè trong những ngày se lạnh. Hãy cùng tôi thực hiện món xào này và cảm nhận hương vị đậm đà nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch 500g thịt heo, cắt thành lát mỏng vừa ăn, cho vào bát, ướp với một ít muối, tiêu và các gia vị yêu thích trong 5‑10 phút để thấm.
- 2
Bước 2
Rửa sạch nấm bào ngư và nấm đùi gà, ngâm trong nước muối khoảng 5 phút, sau đó rửa lại bằng nước sạch và cắt nhỏ vừa ăn.
- 3
Bước 3
Đậu cô-ve tước chỉ rửa sạch, cắt ngắn thành khoảng 3‑4 cm.
- 4
Bước 4
Phi tỏi băm trong chảo với một ít dầu ăn cho đến khi vàng thơm, rồi cho thịt heo vào xào nhanh trên lửa lớn cho đến khi săn lại. Thêm đậu cô-ve, đổ một chút nước (khoảng 2‑3 muỗng canh) rồi đậy nắp, đun cho nước bốc hơi hết.
- 5
Bước 5
Cho nấm bào ngư và nấm đùi gà đã cắt vào chảo, nêm thêm một ít muối, tiêu và các gia vị khác vừa ăn, đảo đều cho nấm chín mềm và thấm vị.
- 6
Bước 6
Thêm hành tây trắng đã cắt múi cau vào, xào nhanh thêm 1‑2 phút, tắt bếp, dọn ra đĩa và rắc tiêu lên trên để tăng hương vị.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.