Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
4
Calo
115 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 150 g thịt heo
- 400 g nấm bào ngư (xám hoặc trắng)
Gia vị
- Ớt, tiêu
- Muối, hạt nêm
Mình thường chuẩn bị món này khi muốn có một bữa ăn nhanh gọn mà vẫn đậm đà hương vị. Thịt heo được ướp nhẹ, nấm bào ngư giòn mềm, kết hợp cùng ớt và tiêu tạo nên hương thơm hấp dẫn. Các bước chỉ mất khoảng 15 phút chuẩn bị và 10 phút xào, rất thích hợp cho bữa trưa hoặc chiều bận rộn. Khi ăn, mình thường rắc thêm vài lát ớt và tiêu để tăng phần hấp dẫn. Hãy cùng mình thực hiện món Thịt heo xào nấm bào ngư thật dễ dàng nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch thịt heo, cắt thành miếng vừa ăn, rồi ướp nhẹ với một chút muối để thịt mềm hơn.
- 2
Bước 2
Rửa sạch nấm bào ngư, bỏ phần gốc già, rồi cắt dọc thành những miếng vừa ăn.
- 3
Bước 3
Đặt chảo lên bếp, cho thịt heo vào xào nhanh cho đến khi săn lại, rồi vớt ra đĩa. Tiếp tục cho nấm vào chảo, nêm muối, hạt nêm, tiêu, ớt vừa ăn và một chút nước để nấm mềm nhẹ.
- 4
Bước 4
Cho thịt heo đã xào sẵn trở lại chảo, trộn đều với nấm trong khoảng 2‑3 phút cho gia vị thấm đều, sau đó tắt bếp.
- 5
Bước 5
Múc món thịt heo xào nấm bào ngư ra đĩa, rắc thêm một ít tiêu và vài lát ớt để trang trí, rồi thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.