Chuẩn bị
20 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
3
Calo
520 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 g thịt băm
- 1 bó lá quế
- Vài tép tỏi
- 2-3 trái ớt
- 1/2 trái chanh
Gia vị
- 2 muỗng canh dầu hào
- 2 muỗng canh xì dầu
- 1 muỗng canh đường
- 1 muỗng canh nước mắm
- 2 muỗng canh dầu ăn
Món Thịt heo xào lá quế Pad Kra Pao là lựa chọn tuyệt vời cho bữa tối nhanh gọn mà vẫn đậm đà hương vị Thái. Thịt băm mềm thơm, lá quế tươi mát, và vị chua nhẹ của chanh khiến món ăn trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết. Chỉ cần vài bước đơn giản, mình sẽ có ngay một đĩa ăn ngon, màu sắc bắt mắt. Thích ăn kèm cơm trắng hoặc bún tươi, món này sẽ làm bữa ăn của gia đình thêm phần ấm áp. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình ướp thịt băm với 1 muỗng canh dầu ăn và 1 muỗng canh dầu hào, trộn đều rồi để yên trong 15 phút để thịt ngấm hương.
- 2
Bước 2
Trong một bát nhỏ, mình pha hỗn hợp sốt gồm 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh dầu hào, 2 muỗng canh xì dầu và 1 muỗng canh đường, khuấy cho đường tan hoàn toàn.
- 3
Bước 3
Rửa sạch lá quế, để lại một ít lá để trang trí sau. Tỏi và ớt băm nhuyễn, chuẩn bị sẵn cho bước tiếp theo.
- 4
Bước 4
Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo, phi thơm tỏi và ớt băm cho đến khi dậy mùi, rồi cho thịt đã ướp vào xào mạnh trên lửa lớn cho đến khi thịt săn lại và chín tới.
- 5
Bước 5
Rưới hỗn hợp sốt đã chuẩn bị vào chảo, đảo đều cho đến khi nước sốt bám vào thịt và bớt ẩm, tạo lớp vỏ bóng mượt.
- 6
Bước 6
Thêm lá quế còn lại vào chảo, đảo nhanh trong 10-15 giây rồi tắt bếp để lá quế giữ được hương thơm tươi mát.
- 7
Bước 7
Bày món lên dĩa, rắc thêm một ít lá quế tươi để trang trí. Khi ăn, mình vắt nửa trái chanh lên trên, trộn đều và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
4/5 (15 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Thịt heo xào lá quế Pad Kra Pao)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Thịt heo xào lá quế Pad Kra Pao)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Thịt heo xào lá quế Pad Kra Pao)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Thịt heo xào lá quế Pad Kra Pao)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Thịt heo xào lá quế Pad Kra Pao)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Thịt heo xào lá quế Pad Kra Pao)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.