Chuẩn bị
10 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
2
Calo
130 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g thịt heo nạc xay
- 1 trái ớt sừng, thái lát
- 1 tép tỏi băm nhỏ
Gia vị
- 1 muỗng canh dầu hào
- 1 muỗng canh mắm
- 1 muỗng canh xì dầu
- 1 ít bột ngọt và đường (khoảng ½ muỗng cà phê)
- 25 g lá quế tươi
- 2 muỗng canh dầu ăn
Món Thịt Heo Xào Lá Quế là một món ăn nhanh, thơm lừng hương lá quế và vị đậm đà của các loại nước mắm, dầu hào. Chỉ cần 200 g thịt heo xay và một ít gia vị, mình có thể chuẩn bị một bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng trong chốc lát. Đặc biệt, lá quế được xào nhanh tay sẽ giữ được hương thơm tự nhiên, không bị khô cứng. Món này ăn kèm với cơm trắng sẽ rất hợp, thích hợp cho bữa trưa hoặc tối bận rộn. Hãy cùng mình thực hiện nhé, mình sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch tất cả nguyên liệu, cắt ớt sừng thành lát mỏng và băm nhỏ tỏi. Lá quế rửa nhanh rồi để ráo.
- 2
Bước 2
Cho dầu ăn và tỏi băm vào chảo, đun nóng cho đến khi tỏi thơm. Tiếp theo mình cho thịt heo xay vào, đảo đều cho tới khi thịt chín tới, rồi nêm dầu hào, mắm, xì dầu và bột ngọt‑đường, trộn đều cho gia vị thấm.
- 3
Bước 3
Khi thịt đã chín đều, mình cho ớt sừng vào xào nhanh, nêm lại một chút muối hoặc đường nếu cần. Cuối cùng, cho lá quế vào xào trong 10‑15 giây, rồi tắt bếp ngay để giữ hương thơm của lá quế.
- 4
Bước 4
Mình bày thịt heo xào lá quế ra dĩa, dọn kèm với cơm trắng nóng hổi và thưởng thức ngay nhé!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.