Chuẩn bị
12 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
2
Calo
460 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 gram ba chỉ
- Hành lá
Gia vị
- 1 muỗng bột ớt Hàn Quốc
- 2 muỗng đường
- 1 muỗng tương ớt
Món Thịt heo xào kim chi này là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị béo của ba chỉ và vị chua cay của kim chi, mang đến hương vị đậm đà, hấp dẫn. Mình sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước, từ việc cắt thịt, chuẩn bị nguyên liệu tới khi hoàn thiện món ăn. Công thức này phù hợp cho 2 người, chuẩn bị nhanh gọn, chỉ mất khoảng 12 phút. Bạn có thể điều chỉnh độ cay bằng cách thêm bột ớt Việt Nam hoặc giảm bột ớt Hàn Quốc. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình rửa sạch 300g ba chỉ, cắt thành miếng vừa ăn và để riêng. Hành lá rửa sạch, cắt khúc ngắn, cũng cho vào một chén để dùng sau.
- 2
Bước 2
Cho một ít dầu ăn (khoảng 1 thìa) vào chảo, đun nóng rồi cho thịt ba chỉ vào xào trên lửa lớn cho đến khi thịt săn lại và hơi vàng. Khi thịt đã chín tới, mình đổ khoảng 1 chén nước vào chảo, đun sôi rồi cho kim chi đã chuẩn bị vào. Xào nhanh 2‑3 lần, sau đó thêm 2 thìa đường và 1 thìa bột ớt Hàn Quốc, khuấy đều cho hỗn hợp sệt lại. Nếu thích vị cay đậm hơn, mình có thể thêm 1 thìa tương ớt và một ít bột ớt Việt Nam. Đun cho đến khi nước sệt lại, nêm nếm vừa ăn.
- 3
Bước 3
Tắt bếp, cho hành lá đã chuẩn bị lên trên mặt món, nhẹ nhàng trộn đều. Đổ ra đĩa, trang trí và thưởng thức ngay khi còn nóng. Món ăn sẽ có màu sắc bắt mắt và hương vị thơm ngon, chắc chắn sẽ làm cả gia đình hài lòng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.