Thịt heo xào khoai tây

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch khoai tây, gọt vỏ rồi cắt thành lát mỏng vừa ăn. Ngâm lát khoai trong nước lạnh khoảng 5 phút để giữ màu và ngăn chặn việc bị đen khi nấu.

2. 2

   Bước 2

   Đun nóng chảo, cho một ít dầu ăn và tỏi băm vào phi thơm. Thêm thịt heo đã cắt miếng vừa ăn, đảo nhanh tay cho tới khi thịt chín và săn lại. Đổ thịt ra đĩa để chuẩn bị cho bước tiếp theo.

3. 3

   Bước 3

   Trong cùng chảo còn lại, nếu muốn món ăn béo hơn có thể thêm một chút dầu. Cho tỏi băm vào xào đến khi vàng nhẹ, sau đó cho khoai tây đã ngâm vào, xào mạnh ở lửa vừa trong khoảng 7 phút cho tới khi khoai mềm và hơi vàng.

4. 4

   Bước 4

   Cho thịt heo đã xào sẵn trở lại chảo, trộn đều với khoai tây. Nêm muối và một ít đường vừa miệng, đảo đều trong 2 phút cuối để gia vị thấm đều. Tắt bếp và dọn ra đĩa.

5. 5

   Bước 5

   Món Thịt heo xào khoai tây đã sẵn sàng! Thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận hương vị thơm ngon, vừa ăn vừa ấm bụng.