Chuẩn bị
10 phút
Nấu
8 phút
Khẩu phần
3
Calo
300 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 250 g thịt heo (băm, thái miếng vừa ăn hoặc thịt má)
- 1 cây húng quế Thái (có thể dùng 1/2 bó nếu muốn nhiều hơn)
- 2 tép tỏi, băm nhỏ
- 2 - 3 quả ớt hiểm (tùy độ cay), băm nhỏ
Gia vị
- 1 muỗng canh (tbs) nước mắm
- 1 muỗng canh (tbs) dầu hào
- 1 muỗng canh (tbs) soy sauce
- 2 muỗng canh dầu ăn (để xào)
Món Thịt heo xào húng Thái (Pad Krapow Moo) thơm lừng húng quế, vị cay nồng của ớt, vừa nhanh gọn vừa đậm đà. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, mình sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước để bạn có thể tự tay làm món ăn Thái truyền thống ngay tại nhà, thích hợp cho bữa tối gia đình hoặc những buổi gặp gỡ bạn bè.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch thịt heo, cắt thành miếng vừa ăn hoặc băm nhỏ. Đặt lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu ăn, xào nhanh cho thịt chín tới và ra mỡ.
- 2
Bước 2
Trong khi thịt đang xào, mình chuẩn bị hỗn hợp sốt: 1 tbs nước mắm, 1 tbs dầu hào, 1 tbs soy sauce, rồi cho tỏi và ớt băm vào trộn đều.
- 3
Bước 3
Khi thịt đã chín và có mỡ, mình đổ hỗn hợp sốt vào chảo, đảo nhanh để gia vị thấm đều vào thịt trong khoảng 1‑2 phút.
- 4
Bước 4
Cuối cùng, mình cho húng quế Thái vào chảo, đảo nhanh trong 1‑2 phút cho lá húng quế vừa chín tới, giữ được hương thơm đặc trưng.
- 5
Bước 5
Tắt bếp, dọn món ra đĩa, có thể ăn kèm với cơm trắng hoặc bánh mì. Thưởng thức ngay khi còn nóng!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.