Thịt heo xào hành tây cuối tuần

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên mình rửa sạch 200 g thịt heo, xoa muối quanh miếng thịt trong 5 phút để khử mùi, rồi rửa lại và cắt thành miếng vừa ăn. Ướp thịt với 1  thìa hạt nêm, 1/2  thìa bột ngọt và 1/2  thìa đường, trộn đều và để yên 30 phút để gia vị thấm. Trong lúc chờ, mình gọt vỏ 1‑2 củ hành tây, rửa sạch và cắt múi cau; cắt nhỏ hành băm; gọt vỏ 1/2  củ cà rốt, rửa sạch và cắt sợi.

   
2. 2

   Bước 2

   Sau khi chuẩn bị xong, mình bật bếp, cho 1  thìa dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng rồi cho hành băm vào phi thơm. Khi hương thơm lan tỏa, mình cho thịt vào xào ở lửa lớn khoảng 3 phút cho thịt săn lại. Tiếp đến cho hành tây và cà rốt vào cùng 1  thìa hạt nêm, 1/2  thìa muối, xào thêm 3 phút cho rau chín tới. Nêm lại cho vừa ăn, tắt bếp và rắc một ít tiêu lên trên. Thịt heo xào hành tây đã sẵn sàng!