Chuẩn bị
15 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
2
Calo
160 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 150 g thịt heo mông (ba chỉ), cắt miếng mỏng
- 1 củ hành tây nhỏ, thái sợi
- 1 quả dưa leo, cắt lát mỏng
- 2 tép tỏi, băm nhuyễn
- 1 nhánh ngò (rau mùi), băm nhỏ
- 1 nhánh hành lá, băm nhỏ
- 1 trái ớt tươi, thái lát (tùy độ cay)
Gia vị
- 1 muỗng canh dầu hào
- ½ muỗng cà phê muối
- ¼ muỗng cà phê bột ngọt
- ¼ muỗng cà phê hạt tiêu
Món thịt heo xào dưa leo là lựa chọn tuyệt vời khi mình muốn có một bữa ăn nhanh gọn mà vẫn đậm đà hương vị. Chỉ cần vài nguyên liệu có sẵn trong tủ lạnh, mình có thể biến tấu thành một món ăn vừa thơm vừa giòn. Thịt ba chỉ được xào nhanh, giữ được độ mềm và ngọt tự nhiên, còn dưa leo giòn tan tạo cảm giác tươi mát. Thêm chút tỏi, hành, ớt và dầu hào, món ăn sẽ có màu sắc hấp dẫn và hương thơm khó cưỡng. Thưởng thức ngay cùng cơm nóng, bữa tối của gia đình sẽ trở nên phong phú hơn bao giờ hết.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch thịt heo rồi cắt thành những miếng mỏng vừa ăn. Đun nóng chảo, cho một ít dầu, xào nhanh thịt cho đến khi các cạnh hơi cháy xém, rồi vớt ra đĩa để chuẩn bị cho các bước tiếp theo.
- 2
Bước 2
Trong cùng chảo, mình cho tỏi băm vào xào cho tới khi vàng thơm, sau đó cho hành tây vào đảo đều cho đến khi mềm và dậy mùi thơm hấp dẫn.
- 3
Bước 3
Tiếp tục mình cho thịt đã xào sơ trở lại chảo, rắc muối và bột ngọt, sau đó đổ dầu hào (hoặc một chút đường) để món xào có màu vàng óng và vị ngọt nhẹ. Đảo đều cho gia vị thấm vào thịt.
- 4
Bước 4
Cuối cùng, mình cho dưa leo đã cắt lát vào chảo, đảo nhanh tay trong 1‑2 phút để giữ độ giòn. Rắc hạt tiêu, hành lá và ngò lên trên, trộn đều rồi tắt bếp. Món ăn đã sẵn sàng để dọn ra đĩa và thưởng thức cùng cơm nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.