Chuẩn bị
15 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
4
Calo
250 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 gram thịt heo
- 1 hộp (khoảng 300 gram) đậu hũ
- 200 gram dưa cải (cải chua)
- Nước mắm, nước tương, tiêu, hành củ (để ướp thịt)
Gia vị
- Nước mắm, nước tương, tiêu, hành củ (để ướp thịt)
- Dầu ăn
- Muối (một ít, để chiên đậu hũ)
Món thịt heo xào đậu hũ cải chua là món ăn gắn liền với ký ức quê hương của mình. Thịt heo mềm thơm, đậu hũ giòn tan, cải chua giòn giòn, hòa quyện cùng nước sốt đậm đà. Thực hiện nhanh gọn, chỉ cần vài bước đơn giản là đã có một bữa ăn ngon miệng cho cả gia đình. Hãy cùng mình thực hiện ngay nhé, sẽ không phải lo lắng về thời gian hay công sức!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Thịt heo r slicing mỏng, ướp với một ít nước mắm, nước tương, tiêu và hành củ. Để yên trong khoảng 5-10 phút cho thấm gia vị.
- 2
Bước 2
Đậu hũ cắt thành miếng hình chữ nhật. Rửa dưa cải nhiều lần để giảm độ mặn, chua, rồi cắt thành khúc vừa ăn.
- 3
Bước 3
Đun nóng chảo, cho một ít dầu và một chút muối vào. Khi dầu nóng, chiên đậu hũ cho đến khi vàng giòn. Muối giúp đậu hũ không bị văng dầu.
- 4
Bước 4
Vớt đậu hũ ra để ráo. Tiếp tục trong cùng chảo, cho thịt heo vào xào nhanh cho đến khi săn lại. Thêm dưa cải vào xào chung, rồi cho đậu hũ đã chiên trở lại. Đổ một ít nước (khoảng 2‑3 muỗng canh) để gia vị thấm đều, nêm lại cho vừa ăn và tắt bếp.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.