Chuẩn bị
20 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
2
Calo
270 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 100 g thịt heo
- 200 g đậu đũa
- 1 củ hành tím, băm nhỏ
- Hành lá và hạt tiêu (để rắc lên cuối cùng)
Gia vị
- 1 muỗng cà phê nước mắm
- 1 muỗng cà phê hạt nêm
- 0,5 muỗng cà phê bột ngọt
- Dầu ăn (khoảng 1 muỗng canh)
- Hành lá và hạt tiêu (để rắc lên cuối cùng)
Mình sẽ giới thiệu cách làm Thịt heo xào đậu đũa siêu nhanh gọn, chỉ mất khoảng 30 phút mà vẫn giữ được hương vị đậm đà của món ăn Việt. Đầu tiên mình ướp thịt với hành tím và nước mắm để thịt thấm đều, rồi xào cùng đậu đũa giòn tan. Thêm một chút bột ngọt và hạt nêm để tăng vị, cuối cùng rắc hành lá và tiêu để món ăn thơm hơn. Thức ăn vừa đủ cho hai người, thích ăn kèm cơm trắng hoặc bún. Hãy cùng mình thực hiện nhé, bạn sẽ thấy quá trình nấu ăn thật dễ dàng và ngon miệng!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch thịt heo, cắt thành miếng vừa ăn. Cho thịt vào bát, thêm hành tím băm, 1 muỗng cà phê nước mắm và 1 muỗng cà phê hạt nêm, trộn đều rồi để 5‑7 phút cho thấm.
- 2
Bước 2
Đậu đũa rửa sạch, cắt khúc ngắn, rồi chẻ đôi mỗi khúc để khi xào sẽ chín nhanh hơn.
- 3
Bước 3
Đun nóng chảo, cho 1 muỗng canh dầu ăn, dầu lên tới khi hơi khói. Đổ thịt đã ướp vào xào nhanh trên lửa lớn cho tới khi thịt chín và săn lại, sau đó cho đậu đũa vào tiếp tục xào chung. Thêm một ít nước (khoảng 2‑3 muỗng canh) để đậu chín mềm, rắc 0,5 muỗng cà phê bột ngọt, nêm lại cho vừa ăn. Cuối cùng rắc hành lá và hạt tiêu, đảo nhanh rồi tắt bếp – món đã sẵn sàng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.