Chuẩn bị
10 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
3
Calo
300 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g thịt heo đã luộc chín
- 2 quả cà chua
- 1 cuộn xà lách
- Rau ngò
- 2 tép tỏi băm
Gia vị
- Nước mắm
- Đường
Bạn có một ít thịt heo luộc dư thừa trong tủ lạnh? Hãy biến chúng thành món thịt heo xào chua ngọt thơm lừng, giòn tan chỉ trong vài phút. Món ăn này vừa có vị ngọt dịu của đường, vừa chua nhẹ từ cà chua, hòa quyện cùng hương thơm của tỏi và rau ngò. Thịt được chiên sơ cho lớp vỏ vàng giòn, rồi xào cùng sốt chua ngọt tới khi nước sốt sệt lại, tạo lớp áo bao bọc hoàn hảo. Dọn lên đĩa, kèm xà lách tươi mát, bạn sẽ có một bữa ăn nhanh gọn, đầy màu sắc và hấp dẫn cho cả gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đặt thịt heo luộc vào ngăn mát tủ lạnh cho đến khi lớp mỡ bên ngoài đông lại, giúp thịt giữ độ ẩm và dễ chiên.
- 2
Bước 2
Đun nóng một ít dầu ăn trong chảo, cho thịt heo vào chiên nhanh trên lửa lớn cho đến khi bề mặt vàng giòn, sau đó gắp ra để ráo dầu.
- 3
Bước 3
Trong cùng chảo, cho tỏi băm vào phi thơm, rồi cho cà chua đã cắt nhỏ vào xào cho tới khi chín mềm. Nêm đường và nước mắm vừa ăn, khuấy đều cho gia vị thấm vào.
- 4
Bước 4
Cho thịt heo đã chiên giòn trở lại chảo, đảo đều với hỗn hợp cà chua cho đến khi nước sốt sệt lại và bám vào từng miếng thịt, rồi tắt bếp.
- 5
Bước 5
Bày thịt heo xào chua ngọt ra đĩa, trang trí bằng rau ngò và xà lách tươi. Thưởng thức ngay khi còn ấm.
Đánh giá công thức
4.1/5 (12 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Thịt heo xào chua ngọt)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Thịt heo xào chua ngọt)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Thịt heo xào chua ngọt)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Thịt heo xào chua ngọt)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Thịt heo xào chua ngọt)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Thịt heo xào chua ngọt)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.