Thịt Heo Xào Chảo Đỏ – Món Màu Đỏ May Mắn

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình rửa sạch thịt heo, để ráo rồi cắt thành miếng vừa ăn. Thịt được ướp với sốt chao đỏ trong khoảng 10 phút để ngấm màu và hương vị.

2. 2

   Bước 2

   Hành tím lột vỏ, xắt múi cau; tỏi băm nhuyễn; cà chua rửa sạch, cắt lát mỏng. Mọi nguyên liệu này mình xếp gọn trên dĩa để tiện khi nấu.

3. 3

   Bước 3

   Đun nóng chảo, cho tỏi băm vào phi cho thơm vàng, rồi cho thịt heo vào xào nhanh trên lửa lớn cho săn lại. Thêm một ít nước để thịt chín đều, đun tới khi nước gần hết.

4. 4

   Bước 4

   Nêm nếm gia vị vừa ăn theo khẩu vị cá nhân, rồi cho hành tím đã xắt vào đảo đều cho tới khi hành mềm và thơm.

5. 5

   Bước 5

   Tắt bếp, múc thịt ra dĩa, rắc vài cọng ngò rí lên trên để tăng hương thơm và màu sắc. Món Thịt Heo Xào Chảo Đỏ đã sẵn sàng để thưởng thức!