Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
1
Calo
250 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 bắp cải chua
- Thịt heo
Gia vị
- Gia vị
- Tỏi băm
Mình vừa thử làm món thịt heo xào cải chua, một cách đơn giản nhưng lại mang hương vị đặc trưng của món ăn Việt. Đầu tiên mình rửa sạch thịt, cắt miếng vừa ăn và ướp nhẹ để thịt mềm hơn. Tiếp đến, mình chuẩn bị cải chua tách sợi, rửa sạch và để ráo, dùng một chút nước muối để giảm độ mặn. Khi xào, mình phi tỏi băm cho thơm, rồi cho thịt vào nhanh tay đảo đến chín, cuối cùng cho cải chua vào xào tới khi cải mềm, nêm nếm vừa miệng và tắt bếp. Món ăn này vừa nhanh gọn, vừa đậm đà, thích hợp cho bữa trưa hoặc tối nhẹ nhàng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch thịt, cắt thành miếng vừa ăn, ướp một chút muối và bột ngọt để thịt thấm đều.
- 2
Bước 2
Tách lá cải chua, rửa sạch rồi cắt sợi như hình, để ráo. Muốn giảm độ mặn, mình rửa lại bằng nước muối – đây là bí quyết của mình.
- 3
Bước 3
Cho dầu ăn vào chảo, đợi nóng rồi cho tỏi băm vào phi thơm. Khi tỏi bắt đầu có mùi, mình cho thịt vào xào nhanh tay cho đến khi thịt chín vàng.
- 4
Bước 4
Thêm cải chua vào chảo, tiếp tục xào cho đến khi cải chín đều. Nếu thấy khô, mình thêm một ít nước, nêm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.