Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
3
Calo
310 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g thịt heo
- 1 củ cà rốt
- 3 nhánh hành lá
- 2 nhánh ngò rí
Gia vị
- 2 muỗng canh tàu xì
- 1 muỗng tỏi băm nhuyễn
- Gia vị (muối, tiêu, đường, nước tương) – tùy khẩu vị
Mình rất thích món này vì nó mang hương vị đậm đà của ẩm thực Trung Hoa, vừa nhanh gọn lại vừa thơm ngon. Thịt heo mềm mại, cà rốt ngọt ngào, và tàu xì tạo nên một hương vị đặc trưng khiến mình không thể quên. Các bước chuẩn bị và xào rất đơn giản, phù hợp cho bữa cơm gia đình bận rộn. Hãy cùng mình thực hiện và cảm nhận hương vị tuyệt vời này nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch thịt heo bằng nước muối, cắt thành lát mỏng rồi ướp với một ít gia vị để thấm đều.
- 2
Bước 2
Gọt vỏ cà rốt, cắt thành những vòng tròn vừa ăn, rồi cắt đôi mỗi vòng để có hình bán nguyệt.
- 3
Bước 3
Giã tàu xì cho hơi nhuyễn, sau đó cho tỏi băm vào chảo nóng, phi cho thơm.
- 4
Bước 4
Thêm thịt heo vào chảo, xào nhanh tay cho đến khi thịt săn lại và chín tới.
- 5
Bước 5
Rưới một chút nước vào chảo để thịt chín mềm hơn; khi nước gần cạn, cho cà rốt vào xào cho tới khi chín tới, nêm lại gia vị vừa ăn.
- 6
Bước 6
Thêm hành lá cắt khúc vào, đảo nhanh và tắt bếp.
- 7
Bước 7
Múc món ăn ra dĩa, rắc ngò rí lên trên để tăng hương thơm và màu sắc.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.