Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
4
Calo
220 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g thịt heo xay
- 2 muỗng canh nước lọc
- 1 muỗng canh hành tím băm
- 1 muỗng canh tỏi băm
- 2 muỗng canh bột bắp
- 2 muỗng canh dầu ăn
Gia vị
- 3 muỗng canh dầu hào
- 2 muỗng canh tương cà
- 1 muỗng canh đường
- 1 muỗng canh nước mắm
- 1/2 muỗng canh muối
- 1/3 muỗng canh tiêu
Mình sẽ chia sẻ cách làm thịt heo viên sốt dầu hào siêu đơn giản, vừa thơm vừa đậm vị truyền thống. Chỉ cần một vài nguyên liệu cơ bản, mình sẽ hướng dẫn từng bước chi tiết từ việc ướp thịt, vo viên cho tới khi chiên vàng và ngấm sốt đậm đà. Món ăn này thích hợp cho bữa cơm gia đình, ăn kèm cơm trắng hay bún. Hãy cùng mình thực hiện và cảm nhận hương vị tuyệt vời nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Trộn đều thịt heo xay với muối, hành tím băm, tỏi băm, đường, tiêu và bột bắp. Ướp hỗn hợp trong khoảng 15 phút, sau đó vo thành những viên thịt nhỏ vừa ăn.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo, cho 2 muỗng canh dầu ăn và chiên các viên thịt cho đến khi vàng đều hai mặt và chín tới. Vớt ra để ráo dầu. Trong cùng chảo, cho tỏi băm còn lại xào thơm, sau đó thêm dầu hào, tương cà, đường, nước mắm và nước lọc, khuấy đều cho sôi. Cho các viên thịt đã chiên vào, đảo nhanh để thấm sốt, tắt bếp và dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.