Thịt heo và trứng ngâm nước tương
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
1
Calo
350 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Thịt heo
- Trứng
Gia vị
- Nước tương
- Bột ngọt
- Gừng
- Rượu (sake của nhật)
Món thịt heo và trứng ngâm nước tương thơm ngon, chuẩn vị Nhật, rất thích hợp để làm món khai vị hoặc ăn nhẹ. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản và thời gian chuẩn bị ngắn, bạn sẽ có một món ăn đậm đà umami, giữ được độ mềm của thịt và vị béo của trứng. Thịt được luộc mềm, trứng chín tới vừa, rồi ngấm trong nước tương thơm lừng. Để hương vị thấm sâu, hãy để món ăn trong tủ lạnh ít nhất 2‑3 ngày trước khi thưởng thức. Thực hiện nhanh gọn, an toàn và phù hợp cho mọi gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch thịt heo, cắt thành miếng vừa ăn, cho vào nồi cùng vài lát gừng. Đun sôi và luộc cho đến khi thịt chín mềm (khoảng 15 phút).
- 2
Bước 2
Đặt trứng vào nồi nước sôi, luộc khoảng 8 phút để lòng đỏ còn hơi lỏng, sau đó vớt ra, để nguội và bóc vỏ.
- 3
Bước 3
Trong một nồi nhỏ, đun nước tương, thêm một chút bột ngọt và rượu sake, đun sôi. Khi hỗn hợp sôi, cho thịt đã luộc và trứng vào, hầm nhẹ khoảng 10 phút cho thấm gia vị, tắt bếp, để nguội rồi cho vào hũ, bảo quản trong tủ lạnh 2‑3 ngày trước khi dùng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.