Chuẩn bị
10 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
1
Calo
310 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Thịt thăn
- Bột chiên giòn
- Sốt cà chua
Gia vị
- Thơm
- Tỏi
- Gia vị
Mình vừa thử công thức Thịt heo sốt thơm chua ngọt và thật bất ngờ vì hương vị vừa chua vừa ngọt, thơm mùi tỏi và thảo mộc. Thịt thăn được cắt miếng vừa ăn, áo một lớp bột chiên giòn rồi chiên vàng tới độ giòn rụm. Sau đó mình xào nhanh tỏi, cho sốt cà chua, đường, muối và nước lọc vào, nêm nếm vừa miệng rồi cho thơm (lá chanh) vào xào. Khi sốt đã sệt lại, mình hạ lửa nhỏ cho thơm mềm, rồi cho thịt chiên vào đảo đều để thấm đều hương vị. Cuối cùng tắt bếp, món ăn đã sẵn sàng để dọn lên bàn, thơm lừng và hấp dẫn mọi thực khách.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch thịt thăn, cắt thành những miếng vừa ăn, ướp với tiêu trong khoảng 15 giây để thịt thấm vị.
- 2
Bước 2
Lăn từng miếng thịt qua lớp bột chiên giòn mỏng, sau đó chiên trong chảo dầu nóng cho đến khi bề mặt vàng giòn.
- 3
Bước 3
Gắp thịt ra, để chảo sạch, phi thơm tỏi băm, rồi cho sốt cà chua, đường, muối và một ít nước lọc vào, khuấy đều cho sánh. Thêm thơm (lá chanh) đã cắt nhỏ vào xào nhanh.
- 4
Bước 4
Giảm lửa nhỏ, để thơm mềm và thấm nước sốt trong vài phút, rồi cho thịt chiên vào đảo đều khoảng 5 phút cho thịt thấm đều sốt, tắt bếp và dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.