Chuẩn bị
15 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
2
Calo
376 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g thịt heo nạc, cắt miếng mỏng vừa ăn
- 50 g pâté gan
- Vài trái cà chua bi
Gia vị
- 1 muỗng canh tỏi băm nhuyễn
- 1 muỗng canh dầu ô liu
- Vài nhánh hành lá
- Vài cọng ngò rí
- Gia vị (bột nêm, tiêu, muối) theo khẩu vị
Mình vừa khám phá một cách mới để thưởng thức thịt heo – kết hợp cùng pate gan thơm béo, tạo nên hương vị vừa đậm đà vừa nhẹ nhàng. Món này chỉ dùng dầu ô liu và các nguyên liệu tươi ngon, nên rất phù hợp cho những ai muốn ăn ngon mà vẫn giữ sức khỏe. Các bước chuẩn bị nhanh gọn, chỉ mất khoảng 15 phút, còn thời gian nấu lại chỉ còn 15 phút nữa. Khi ăn, thịt mềm, sốt sánh mịn, kèm cà chua bi và ngò rí tươi mát sẽ làm bữa ăn của bạn thêm phần hấp dẫn. Hãy thử làm ngay để cảm nhận sự khác biệt!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch thịt heo, để ráo rồi cắt thành những miếng mỏng vừa ăn. Rắc bột nêm và tiêu lên thịt, trộn đều để gia vị thấm vào.
- 2
Bước 2
Cho dầu ô liu vào chảo, phi tỏi cho thơm tới khi vàng nhẹ. Tiếp tục cho thịt vào xào nhanh trên lửa lớn cho đến khi thịt săn lại và hơi chín.
- 3
Bước 3
Thêm một ít nước (khoảng 30 ml) vào chảo, hạ lửa vừa để thịt mềm và chín đều. Khi nước đã cạn bớt, mình cho pâté gan vào, đảo nhanh tay cho sốt hòa quyện vào thịt.
- 4
Bước 4
Khi thấy phần lớn nước đã bay hơi và sốt sệt lại, mình rắc hành lá cắt nhỏ vào, khuấy nhẹ rồi tắt bếp. Đổ món ra dĩa, chuẩn bị cho phần trang trí.
- 5
Bước 5
Cuối cùng, mình xếp quanh dĩa vài trái cà chua bi và rắc ngò rí lên trên để món ăn thêm phần bắt mắt và tươi mát.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.