Chuẩn bị
25 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
3
Calo
370 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 g thịt đùi
- 1 vắt me
- 1 ít bắp cải tím
- Tỏi phi
- Tỏi băm
Gia vị
- Nước tương
- Nước mắm
- Đường
Mình sẽ giới thiệu cách làm món thịt heo sốt me thơm lắc, ăn kèm bắp cải tím giòn tan. Đầu tiên ướp thịt đùi mềm mại, sau đó chiên vàng và rim trong nước sốt me chua ngọt. Nước sốt được làm từ me tươi, nước mắm và đường, tạo vị chua nhẹ hòa quyện cùng vị ngọt tự nhiên. Thêm bắp cải tím bào vào cuối cùng, món ăn vừa đậm đà vừa tươi mát. Thực đơn này phù hợp cho bữa trưa hoặc tối gia đình, chỉ mất khoảng 40 phút để hoàn thành.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình ướp 500 g thịt đùi với tỏi băm, tỏi phi, nước tương, nước mắm và một chút đường trong 15 phút, rồi chiên cho tới khi vàng ruộm. Khi thịt đã chín vàng, mình cho tỏi băm phi vào đảo đều, rồi đổ nước sôi, nước mắm và đường vào nồi rim, nấu cho thịt mềm và thấm đều gia vị.
- 2
Bước 2
Mình cho vắt me vào chén, đổ nước sôi vào khuấy cho me tan và mềm, rồi cho hỗn hợp này vào nồi rim chung với thịt, khuấy đến khi nước sốt sệt lại. Cuối cùng mình thêm một ít bắp cải tím bào vào chấm, món ăn đã sẵn sàng để thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.