Chuẩn bị
15 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
2
Calo
800 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 gr thịt dăm
- 50 gr Bột mì hoặc bột gạo/ bột năng để chiên
- 1 quả trứng gà
- 1 củ hành tây
- 1 trái ớt
- 5 m nước lọc
- 4 m tương cà
Gia vị
- 3 m đường
- 2 m giấm
- 1 m nước tương
Mình vừa thử làm món Thịt heo sốt chua ngọt kiểu người Hoa, thật là dễ làm và ngon tuyệt! Thịt được chiên giòn, sau đó hòa quyện trong nước sốt ngọt chua vừa đậm vừa thanh. Các bạn chỉ cần chuẩn bị nguyên liệu đơn giản, thực hiện nhanh gọn trong vòng 30 phút. Món này thích hợp cho bữa trưa hoặc tối, ăn kèm cơm trắng sẽ càng ngon hơn. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tôi cắt thịt dăm thành những lát mỏng vừa ăn, như trong hình. Nếu muốn miếng dày hơn hoặc mỏng hơn, tùy sở thích.
- 2
Bước 2
Cho bột mì (hoặc bột gạo/bột năng) và trứng vào bát, trộn đều cho đến khi hỗn hợp bám đều lên thịt, chuẩn bị cho việc chiên.
- 3
Bước 3
Đổ dầu vào chảo sao cho ngập phần thịt, đun nóng rồi chiên thịt cho đến khi vàng giòn như trong ảnh.
- 4
Bước 4
Trong một chảo khác, tôi pha sốt theo tỉ lệ 5:4:3:2:1 (nước, tương cà, đường, giấm, nước tương). Thêm hành tây cắt múi cau, ớt cắt khoanh vào, đun sôi cho hỗn hợp sệt lại, rồi cho thịt chiên vào xào nhanh, tắt bếp.
- 5
Bước 5
Món đã hoàn thành, thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận vị chua ngọt hòa quyện.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.