Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
4
Calo
363 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 g thịt heo rừng
Gia vị
- 3 muỗng canh dầu hào
- 1 muỗng canh sa tế
- 1/2 muỗng canh tỏi băm
- 1/2 muỗng canh hành tím băm
- 1 muỗng canh sả băm
- 2 muỗng cà phê bột nêm
- 1 muỗng cà phê nước mắm
- 1 muỗng canh dầu ăn
Món thịt heo rừng xào sa tế là lựa chọn tuyệt vời cho những buổi tối muốn đổi vị. Thịt được cắt mỏng, ướp cùng sả, tỏi, hành và dầu hào, giúp thấm đều hương vị. Khi xào trên lửa lớn, thịt chín tới, giòn tan và ngấm đậm mùi thơm của sa tế. Thêm một chút nước mắm và ớt nếu bạn thích cay, món ăn sẽ càng hấp dẫn. Dọn ngay lên dĩa, ăn kèm cơm nóng hoặc bánh mì, chắc chắn sẽ làm cả nhà hài lòng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch thịt heo rừng, cạo bỏ lớp da thừa rồi cắt thành những lát mỏng vừa ăn.
- 2
Bước 2
Bóc vỏ tỏi, hành và sả. Băm nhỏ sả, tỏi và hành tím. Cho thịt vào bát, trộn đều với sả, tỏi, hành, dầu hào và 2 muỗng cà phê bột nêm. Để thịt ngấm gia vị trong khoảng 15 phút.
- 3
Bước 3
Đun nóng chảo, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào, thả tỏi đã đập dập vào phi thơm cho đến khi có màu vàng nhẹ.
- 4
Bước 4
Cho thịt đã ướp vào chảo, xào trên lửa lớn liên tục đảo đều cho đến khi thịt chín và hơi vàng. Nếu gia đình mình ăn được cay, mình sẽ thêm 1 muỗng canh sa tế và 1 muỗng cà phê nước mắm, tiếp tục xào cho gia vị thấm đều.
- 5
Bước 5
Món thịt heo rừng xào sa tế đã sẵn sàng! Mình xếp lên dĩa lớn, dọn kèm cơm nóng hoặc bánh mì, mọi người sẽ thích mê ngay từ miếng đầu tiên.
Đánh giá công thức
3.8/5 (12 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Thịt heo rừng xào sa tế – Món cay thơm, dễ làm cho bữa cơm g...)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Thịt heo rừng xào sa tế – Món cay thơm, dễ làm cho bữa cơm g...)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Thịt heo rừng xào sa tế – Món cay thơm, dễ làm cho bữa cơm g...)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Thịt heo rừng xào sa tế – Món cay thơm, dễ làm cho bữa cơm g...)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Thịt heo rừng xào sa tế – Món cay thơm, dễ làm cho bữa cơm g...)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Thịt heo rừng xào sa tế – Món cay thơm, dễ làm cho bữa cơm g...)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.