Chuẩn bị
10 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
3
Calo
330 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 350 g thịt heo rừng (cắt miếng vừa ăn, không da)
- 3 cây sả (đập dập, cắt khúc khoảng 3 cm)
- 1 muỗng mỡ (hoặc dầu ăn)
- 4‑5 tép tỏi (băm nhuyễn)
- Ớt tươi (tùy thích, cắt lát)
Gia vị
- Muối (tùy khẩu vị)
- Mắm (hoặc nước mắm, 1‑2 thìa)
- Bột ngọt (tùy chọn)
Món thịt heo rừng xào sả thơm lừng, vừa mềm vừa đậm vị, thích hợp cho bữa tối nhanh gọn cho cả gia đình. Tôi sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước, từ việc ướp thịt cho tới khi hoàn thành, để bạn có thể tự tin chế biến mà không lo sai công thức. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản và thời gian chuẩn bị khoảng 10 phút, nấu khoảng 10 phút, món ăn sẽ sẵn sàng. Hãy cùng khám phá cách làm món ăn đầy hương vị này nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình sẽ ướp thịt heo rừng với một chút muối, mắm, bột ngọt và ớt (nếu thích). Để thịt ngấm gia vị trong khoảng 5‑10 phút, giúp thịt mềm và thấm vị hơn.
- 2
Bước 2
Sau khi ướp xong, mình làm nóng chảo, cho 1 muỗng mỡ vào rồi thả tỏi băm vào phi cho dậy mùi thơm, đảo đều trong 1‑2 phút.
- 3
Bước 3
Tiếp theo, mình cho thịt heo rừng đã ướp vào chảo, xào mạnh lửa trong 3‑4 phút cho đến khi thịt chín tới và săn lại, đảo đều để thịt không bị dính.
- 4
Bước 4
Sau khi thịt đã chín, mình cho sả đã đập dập vào xào cùng, nêm lại một chút muối và mắm nếu cần, đảo nhanh trong 1‑2 phút để sả giữ được hương thơm mà không bị cháy.
- 5
Bước 5
Cuối cùng tắt bếp, cho món ăn ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng. Món Thịt Heo Rừng Xào Sả sẽ thơm mùi sả, vị đậm đà, rất thích hợp ăn kèm với cơm trắng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.