Chuẩn bị
20 phút
Nấu
7 phút
Khẩu phần
1
Calo
320 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Thịt heo rừng lai
- Rau càng cua
- Cà rốt
- Hành tây
- Cà tím
- Gừng
Gia vị
- Đường
- Muối
- Hạt nêm
- Tiêu xay
Mình vừa khám phá cách làm Thịt heo rừng xào rau càng cua siêu nhanh gọn, vừa thơm vừa đậm đà. Đầu tiên mình ướp thịt với các gia vị cơ bản, để thịt thấm vị trong vòng 15 phút. Trong lúc chờ, mình chuẩn bị rau củ, thái sợi cà rốt, cắt nhỏ hành tây và cà tím. Khi thịt gần chín, mình xào nhanh các nguyên liệu còn lại, giữ độ giòn của rau càng cua. Cuối cùng, mình chấm món với nước tương tỏi ớt hoặc mắm nêm tỏi ớt để tăng hương vị, thật là ngon miệng cho bữa tối gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch thịt heo rừng, cắt thành miếng vừa ăn. Cho thịt vào bát, ướp với hạt nêm, muối, đường, tiêu xay và gừng sợi trong khoảng 15 phút. Trong khi đợi, mình rửa sạch rau càng cua, gọt vỏ cà rốt rồi thái sợi, cắt nhỏ hành tây và cà tím.
- 2
Bước 2
Sau khi thịt đã ướp, mình phi thơm hành tím trong chảo, rồi cho thịt vào xào cho tới gần chín. Tiếp tục cho hành tây, cà rốt và cà tím vào, đảo đều cho tới khi rau mềm. Cuối cùng, mình cho rau càng cua vào xào nhanh tay, tắt bếp.
- 3
Bước 3
Món xào này mình thường chấm với nước tương tỏi ớt hoặc mắm nêm tỏi ớt để tăng hương vị, thật là ngon miệng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.