Chuẩn bị
20 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
4
Calo
305 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1/2 kg thịt heo rừng
- 5 cây lá lốt
- hành tím
Gia vị
- dầu ăn
- hạt nêm
- muối
- nước mắm
- hạt tiêu
Mùa đầu năm mình được bạn tặng miếng thịt heo rừng, quyết định tự làm món xào lá lốt tại nhà. Thịt được cắt mỏng, ướp cùng hành tím, muối và hạt nêm, rồi nhanh chóng xào cùng lá lốt thơm lừng. Khi lá lốt vừa xìu, mình tắt bếp, nêm một chút nước mắm và rắc hạt tiêu để tăng hương vị. Món ăn mềm, ngọt, đậm đà, ăn nóng với cơm trắng hoặc kèm bia sẽ thật tuyệt vời. Đơn giản, nhanh gọn, phù hợp cho bữa tối gia đình hoặc buổi nhậu nhẹ nhàng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch 500 g thịt heo rừng, cắt thành lát mỏng, rồi ướp với hành tím băm, một chút muối và hạt nêm. Lá lốt rửa sạch, để ráo và cắt nhỏ.
- 2
Bước 2
Đặt nồi lên bếp, cho một ít dầu ăn, phi hành tím cho thơm tới màu vàng. Tiếp theo cho thịt vào xào nhanh tay, đảo đều cho thịt chín đều và giữ được độ mềm ngon.
- 3
Bước 3
Khi thịt bắt đầu chuyển màu trắng và săn lại, mình cho lá lốt vào đảo cùng, đảo đến khi lá lốt chỉ vừa xìu. Tắt bếp, nêm một ít nước mắm, rắc hạt tiêu, rồi dọn ra đĩa, ăn nóng với cơm hoặc kèm bia.
Đánh giá công thức
4.1/5 (9 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Thịt heo rừng xào lá lốt)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Thịt heo rừng xào lá lốt)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Thịt heo rừng xào lá lốt)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Thịt heo rừng xào lá lốt)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Thịt heo rừng xào lá lốt)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Thịt heo rừng xào lá lốt)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.