Chuẩn bị
10 phút
Nấu
35 phút
Khẩu phần
4
Calo
260 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1/2 kg thịt đùi heo rừng
- 3 củ hành tím
- 1 ít gừng
Gia vị
- 1/2 muỗng cafe tiêu hạt
- 1 muỗng cafe mắm ngon
Mình sẽ hướng dẫn các bạn cách luộc thịt heo rừng sao cho mềm, thơm vị tiêu, gừng mà không mất quá nhiều thời gian. Đầu tiên rửa sạch thịt, rồi nấu cùng hành tím, gừng và tiêu để nước dùng ngọt thanh. Khi thịt chín, mình để nguội nhẹ rồi cắt thành miếng vừa ăn. Món này ăn kèm dưa leo, rau sống và các loại mắm chua ngọt, bánh tráng sẽ càng thêm hấp dẫn. Thực đơn đơn giản, thích hợp cho bữa tối gia đình hoặc những buổi tụ họp bạn bè.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch thịt heo rừng, cắt thành khúc vừa ăn. Đun sôi một nồi nước, cho thịt, hành tím đã đập dập, gừng cắt lát và tiêu hạt vào. Khi nước sôi, hớt bọt để nước trong, rồi hạ lửa vừa nấu khoảng 30‑35 phút cho thịt chín mềm.
- 2
Bước 2
Khi thịt đã chín, tắt bếp, vớt thịt ra để nguội nhẹ. Bạn có thể để lại nước luộc để pha mắm chua nếu muốn.
- 3
Bước 3
Cắt thịt đã nguội thành những lát mỏng vừa ăn, sắp xếp gọn gàng trên đĩa.
- 4
Bước 4
Dọn kèm dưa leo, rau sống và các loại mắm chua ngọt (mắm tôm, mắm nêm…) cùng bánh tráng để mọi người có thể cuốn thịt theo sở thích.
Đánh giá công thức
3.9/5 (12 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Thịt Heo Rừng Luộc)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Thịt Heo Rừng Luộc)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Thịt Heo Rừng Luộc)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Thịt Heo Rừng Luộc)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Thịt Heo Rừng Luộc)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Thịt Heo Rừng Luộc)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.