Chuẩn bị
15 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
2
Calo
520 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Thịt heo
- Nấm hương
- Nước lọc
- Hành tỏi
Gia vị
- Nước mắm
- Đường
- Tương ớt
- Ớt
- Nước cốt chanh
- Dầu ăn
Mình sẽ chia sẻ cách làm món thịt heo rim nấm chua cay siêu ngon, vừa thơm vừa cay, phù hợp cho bữa cơm gia đình. Đầu tiên mình cắt thịt thành miếng mỏng, rồi phi thơm hành tỏi để thịt nhanh chín mềm. Tiếp theo mình pha một hỗn hợp sốt chua cay đặc trưng, rồi cho vào chảo đun sôi. Khi sốt sệt lại, mình rim thịt và nấm cho tới khi nước sốt bám đều, rồi tắt bếp. Món ăn sẽ thơm lừng, vị chua cay hài hòa, ăn kèm cơm nóng là tuyệt vời!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình cắt thịt heo thành những miếng mỏng, rửa sạch rồi để ráo. Đun một chút dầu ăn trong chảo, cho hành tỏi vào phi thơm, sau đó cho thịt vào xào nhanh cho tới khi thịt chín tới và săn lại.
- 2
Bước 2
Trong một bát, mình pha nước sốt: 4 thìa nước mắm, 4 thìa nước lọc, 2 thìa đường, 2 thìa tương ớt, 1 quả ớt băm nhỏ và 2 thìa nước cốt chanh. Khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện.
- 3
Bước 3
Mình đổ hỗn hợp sốt đã pha vào chảo, đun lửa lớn khoảng 10 phút cho sôi. Sau đó giảm lửa vừa, tiếp tục rim cho tới khi nước sốt sệt lại và bám đều lên thịt và nấm. Khi sốt đã dính, tắt bếp và dọn ra dĩa, thưởng thức ngay với cơm nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.