Chuẩn bị
30 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
2
Calo
470 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g thịt heo
- Tỏi hành băm
- Hành phi
- Hành lá
Gia vị
- 1 thìa canh Nước mắm
- 1 thìa canh Đường
- 1 thìa cà phê Bột ngọt
- Tiêu
- 1 thìa cà phê Tương ớt
Mình rất thích món thịt heo rim vừa mặn vừa ngọt, ăn kèm với hành lá thơm lừng. Đầu tiên mình sẽ sơ chế thịt, cắt thành những lát mỏng vừa ăn để khi xào nhanh sẽ giữ được độ mềm. Tiếp đến mình xào nhanh thịt cho đến khi hai mặt cháy vàng, rồi cho tỏi hành, mắm, đường và các gia vị vào nấu cho thấm. Khi nước sốt sệt lại, mình sẽ cho thịt trở lại chảo, rim cho đến khi lớp sốt bám dính, cuối cùng rắc hành lá và hành phi để tăng hương vị. Món này vừa dễ làm, vừa ngon miệng, thích hợp cho bữa tối gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Sơ chế thịt heo: rửa sạch, để ráo và cắt thành những lát mỏng vừa ăn.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo, cho thịt heo vào xào sơ cho đến khi hai mặt chín vàng giòn, rồi vớt ra để riêng.
- 3
Bước 3
Thêm tỏi hành băm vào chảo, xào nhanh cho thơm.
- 4
Bước 4
Cho nước mắm, đường, bột ngọt, tiêu, tương ớt và một muỗng canh nước ấm vào chảo, khuấy đều cho tan.
- 5
Bước 5
Cho thịt heo trở lại chảo, rim cho đến khi hỗn hợp sốt sệt lại và bám vào thịt, rồi vớt ra. Cuối cùng rắc hành lá và hành phi lên trên, món ăn đã sẵn sàng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.