Chuẩn bị
15 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
3
Calo
90 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g thịt heo (ba chỉ 3 chỉ)
- Hành lá (tùy ý)
- Hành khô (tùy ý)
Gia vị
- 1 thìa mắm tôm ngon
- 1/2 thìa mì chính
Mình rất thích món thịt heo rang mắm tôm vì hương vị đậm đà, thơm ngon và cách làm cực kỳ đơn giản. Đầu tiên mình chọn miếng thịt ba chỉ 3 chỉ tươi ngon, rửa sạch rồi luộc sơ để loại bỏ bớt mùi hôi. Sau khi thịt chín tới, mình xào nhanh trên lửa lớn cho tới khi vàng giòn, rồi cho hành khô, mắm tôm và một chút mì chính vào đảo đều. Cuối cùng, mình rắc hành lá lên trên và tắt bếp, để hương thơm lan tỏa khắp bếp. Món ăn này thích hợp ăn kèm với cơm trắng hoặc bún, chắc chắn sẽ làm bữa cơm gia đình thêm phần hấp dẫn.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch miếng thịt heo, cắt thành miếng vừa ăn, sau đó cho vào nồi luộc sơ với nước có chút dấm và một nhánh gừng để thịt thơm và giảm mùi tanh.
- 2
Bước 2
Sau khi thịt chín tới (khoảng 5 phút), vớt ra rửa lại bằng nước sạch, để ráo. Đồng thời rửa sạch hành lá và thái nhỏ hành khô.
- 3
Bước 3
Đun nóng chảo, cho thịt vào xào trên lửa lớn cho đến khi bề mặt thịt vàng giòn, rồi cho hành khô vào đảo nhanh để không bị cháy.
- 4
Bước 4
Thêm mắm tôm và mì chính vào chảo, đảo đều cho gia vị thấm vào thịt. Cuối cùng, rắc hành lá lên trên, tắt bếp và dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.