Chuẩn bị
15 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
1
Calo
1250 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 100 g thịt bò thái nhỏ
- 10 g lá lốt thái sợi
- 220 g thịt lợn (thịt heo) thái miếng vừa
- 20 g lá mắc mật
- 1 quả ớt (tùy độ cay)
- 200 g gạo (để nấu cơm)
- 150 g khoai lang (cắt khúc vừa)
- 250 g rau dền (rửa sạch)
Gia vị
- Tiêu, mắm, dầu hào, dầu mè (pam oil) – mỗi loại một ít
Ngày 16 mình sẽ giới thiệu một bữa ăn đầy màu sắc và hương vị: thịt heo rang lá mắc mật giòn tan kết hợp với thịt bò đảo lá lốt thơm lừng, kèm cơm vàng, rau dền xanh mướt và khoai lang mềm ngọt. Món ăn không chỉ nhanh gọn mà còn cung cấp đầy đủ protein và chất xơ, thích hợp cho bữa trưa hoặc tối. Các nguyên liệu đơn giản, chỉ cần vài phút chuẩn bị, mình sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước để bạn có thể tự tin thực hiện. Hãy cùng mình tạo nên một bữa ăn vừa ngon vừa đầy dinh dưỡng nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình xào thịt bò với dầu hào và tiêu cho tới gần chín, sau đó cho lá lốt vào xào thêm khoảng 1 phút cho tới khi lá mềm và thơm.
- 2
Bước 2
Tiếp theo mình xịt một ít dầu vào chảo, cho thịt heo vào rang khoảng 2‑3 phút, rồi thêm mắm, tiếp tục xào cho tới khi gần chín, sau đó cho lá mắc mật và ớt vào đảo đều cho tới khi thịt vàng, lá mắc mật giòn và thơm.
- 3
Bước 3
Trong lúc đó mình nấu cơm, luộc rau dền và hấp khoai lang cho chín. Khi mọi thứ đã sẵn sàng, mình xếp cơm vào hộp, thêm thịt bò, thịt heo, rau và khoai, rồi trang trí thật đẹp.
- 4
Bước 4
Mẹo: mình đã cho bột nghệ vào nước nấu cơm để cơm có màu vàng đẹp, chuẩn bị cho món cơm rang ngày hôm sau.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.