Chuẩn bị
10 phút
Nấu
25 phút
Khẩu phần
1
Calo
2600 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 0,5 kg thịt ba chỉ
Gia vị
- 1 thìa mắm
- 1 thìa đường
- 1 thìa cà phê cốt chanh
- Tiêu, bột hành (trộn đều), có thể thay bột hành bằng hành tươi
Món thịt heo ram nước mắm giòn tan, thơm lừng, chỉ cần nồi chiên không dầu. Tôi sẽ hướng dẫn chi tiết từ việc ướp, nướng tới cách hoàn thiện sao cho thịt luôn mềm, không khô. Thưởng thức cùng mắm chanh hay sốt cà chua, món ăn sẽ làm bữa tối gia đình thêm phần hấp dẫn.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình rửa sạch thịt ba chỉ, cắt thành miếng to vừa ăn. Trộn đều mắm, đường, cốt chanh, tiêu và bột hành (hoặc hành tươi) trong một bát, sau đó ướp thịt khoảng 6 phút để ngấm gia vị. Khi đã ướp xong, xếp thịt vào giỏ nồi chiên không dầu, bật nhiệt 180 °C và nướng trong 10 phút.
- 2
Bước 2
Sau 10 phút đầu, mình lật mặt thịt sang bên kia và tiếp tục nướng thêm 10 phút. Khi thời gian gần hết, rưới phần nước ướp còn lại lên thịt, bật thêm 5 phút cuối cùng. Nếu thấy thịt hơi khô, mình cho một chén nước vào khay dưới giỏ để giữ độ ẩm, giúp thịt mềm hơn. Khi thịt đã vàng đều, mình cắt thành miếng nhỏ, xếp ra đĩa và ăn kèm mắm chanh hoặc sốt cà chua.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.